O projeto Horta -- Qualidade de Vida, tem por objetivo promover o conhecimento e a mudança de hábitos alimentares entre as crianças da pré-escola, incentivando-as a adotarem uma alimentação mais saudável.
O espaço reservado para a horta fica nos fundos da escola perto da sala, onde as crianças podem observá-la pelas janelas e pelo menos um dia da semana se dedicarem a regar as plantas e manterem contato com a terra.
"Horta como o lugar
onde crescem as
coisas que, no
momento próprio,
viram saladas,
refogados, sopas
e suflês. Também
isso. Mas não só.
Gosto dela, mesmo
que não tenha nada
para colher. Ou
melhor: há sempre
o que colher, só que
não para comer."
"Pois é, horta é algo mágico, erótico,
onde a vida cresce
e também nós, no
que plantamos.
Daí a alegria. E
isso é saúde,
porque dá vontade
de viver. Saúde
não mora no corpo,
mas existe entre o
corpo e o mundo -
é o desejo, o
apetite, a nostalgia,
o sentimento de
uma fome imensa
que nos leva a
desejar o mundo
inteiro."
(A HORTA - Rubem Alves, em "O Quarto do Mistério" )
